On entend de plus en plus parler de l’Escouade anti-gaspillage depuis quelques mois par le biais de diverses intiatives comme:
- La récolte aux champs des agriculteurs locaux avec nos bénévoles (entre 150 et 175 bénévoles actifs par année)
- Les frigos-partages comme moyen de récupération et de redistribution de nourriture
- Les cuisines anti-gaspi en collaboration avec le Regroupement des cuisines collectives de Gatineau (transformation rapide de nourriture rescapée, par exemple)
Par le biais de ses activités, elle redirige la nourriture qui aurait été gaspillée (jetée ou laissée) afin de la distribuer aux organismes communautaires qui desservent les quelques 29 000 personnes qui vivent de l’insécurité alimentaire légère à sévère dans l’Outaouais.
Concrètement, l’Escouade c’est :
- Plus de 65 tonnes de légumes et fruits sauvés depuis 2014 (création de l’escouade)
- Plus de 72 organismes communautaires luttant contre la faim desservis depuis 2014 (ex: maisons de famille, banques alimentaires, maisons de quartier, cuisines collectives, organismes spécialisés (alphabétisation, hébergement, délinquance, en santé mentale, etc))
- plus de 7 frigos-partage en action (Manne de l’île, Soupe populaire de Hull, Maison communautaire Daniel-Johnson, Dépanneur Sylvestre, Maison de la famille de la Petite-Nation, La mie de l’entraide, Le Grenier des collines et plusieurs à venir (Centre d’animation familiale, Comité de vie de quartier du Vieux-Gatineau, Église anglicane Christ Church à Aylmer)
La mission de l’Escouade, créée par membres de la Table de concertation sur la faim et le développement social de l’Outaouais (TCFDSO) est de contrer la faim en réduisant le gaspillage alimentaire.
L’Escouade anti-gaspillage alimentaire dessert tout l’Outaouais, c’est-à-dire les MRC de Papineau, du Pontiac, des Collines, de la Vallée-de-la Gatineau et le Grand Gatineau